Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat

Buah naga merupakan salah satu jenis buah yang berbentuk hampir menyerupai buah nanas, tetapi perbedaannya ada pada bagian dalam buah yang memiliki banyak biji yang berwarna hitam. Buah naga terdiri dari dua macam jenis yaitu buah naga putih dan buah naga merah atau ungu. Buah ini memiliki ciri bentuk seperti buah nanas dan berkulit merah. Buah yang satu ini berasal dari Amerika dan Mexiko, meskipun demikian buah naga kini sudah berkembang luas di negara-negara Asia seperti negara Filipina, Vietnam, Taiwan, Malaysia dan bahkan sampai di negara Indonesia.

Buah naga memiliki manfaat yang sangat banyak salah satunya buah naga merah dapat bermanfaat untuk menyembuhkah berbagai macam penyakit seperti kanker, diabetes, osteoporosis. Selain itu buah naga juga bermanfaat untuk mempercantik diri yaitu untuk menjaga kesehatan kulit kita. Daging dan Kulit buah naga dapat dijadika sebagai lulur. Buah naga yang satu ini akan kami jadikan makanan segar yaitu puding buah naga merah. Berikut adalah proses pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gr daging buah naga merah atau ungu
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 600 ml air putih bersih

Cara Membuat Puding Buah Naga Merah :

1. siapkan satu panci kecil untuk membuat bahan untuk merebus
2. blender daging buah naga dengan sedikit air sampai halus
3. masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, vanili bubuk dan air kedalam panci, aduk dulu sampai tercampur rata sebelum direbus
4. rebus bahan yang sudah dicampur didalam panci hingga sedikit mendidih
5. masukkan daging buah naga yang sudah diblender, aduk rata tunggu sampai mendidih dan matang
6. tuang kedalam cetakan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, biarkan sampai dingin
7. potong-potong puding buah naga dan siap untuk dinikmati

Sudah tau kan, tentang bagaimana Cara Membuat Puding Buah Naga Merah? Makanan ini akan lebih segar lagi jika dimakan dalam keadaan dingin.

source : http://www.resepnasional.com/resep-puding-buah-naga-merah-nikmat/

Manfaat Buah Naga

Buah naga tidak hanya memberikan berkah bagi warga Vietnam dan China. Buah ini memang bermanfaat bagi semua orang yang mengkonsumsinya, terutama ibu hamil. Menurut jenisnya buah naga dibedakan menjadi empat jenis, meskipun terkadang orang hanya membedakan menjadi dua yaitu buah naga merah dan buah naga putih. Hal ini disebabkan karena warna merah dan putih merupakan warna dominan daging buah, sedangkan kulitnya bisa berbeda satu sama lain. Berikut ini jenis buah naga yang perlu anda ketahui:

• Hylocereus undatus, kulit buah berwarna merah namun daging buah berwarna putih
• Hylocereus polyrhizus, kulit buah berwarna pink / merah muda sedangkan daging buah berwarna merah
• Selenicereus megalanthus, kulit buah agak kuning dan daging buah berwarna putih
• Hylocereus costaricensis, baik kulit dan daging berwarna sangat merah

Keempat jenis buah merah tersebut sama-sama memberikan khasiat untuk mencegah dan mengurangi resiko penyakit berbahaya seperti jantung, diabetes, dll. Hal ini dikarenakan buah naga banyak mengandung Vitamin C, B1, serat, asam folat dan karoten. Saya akan membahas lebih lengkap mengenai manfaat apa saja yang dapat anda peroleh dari mengonsumsi buah naga.

1. Mencegah Kanker

Kita tahu bahwa kanker merupakan penyakit yang berbahaya. Penyakit ini sulit dan mahal untuk diobati, oleh karena itu kita dapat melakukan pencegahan dengan sering mengkonsumsi buah naga. Kandungan antioksidan didalam buah naga terbukti ampuh untuk mengurangi resiko kanker.

2. Mengurangi Resiko Diabetes Melitus

Buah naga banyak mengandung vitamin B3 yang dipercaya dapat mengurangi kadar gula darah. Apabila kadar gula darah dapat dikontrol maka resiko diabetes dapat diminimalisir. Bagi yang memiliki keturunan diabetes, seringlah mengkonsumsi buah naga agar resiko anda mengalami diabetes semakin kecil. Ingat bahwa saya pernah menuliskan artikel mengenai penyebab diabetes yang salah satunya berasal dari faktor keturunan.

3. Mengurangi Resiko Serangan Jantung

Seperti halnya kanker, penyakit jantung merupakan penyakit yang mematikan. Oleh karena itu lebih baik kita mengantisipasinya daripada harus mengobati. Kandungan yang dimiliki oleh buah naga dipercaya berkhasiat untuk mengurangi resiko serangan jantung pada manusia.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Bila anda ingin mencari alternatif susu sebagai pemasok utama asupan kalsium, anda bisa mencoba dengan mengkonsumsi buah naga secara rutin. Menurut FAO (badan PBB yang mengurusi pangan), kandungan kalsium dan fosfor pada buah naga cukup tinggi. Menjaga kekuatan tulang merupakan langkah anda untuk mengurnagi resiko osteoporosis dan permasalahan tulang yang lainnya.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Khasiat buah naga selanjutnya diperoleh dari kandungan betakaroten yang berguna untuk kesehatan mata. Anda bisa mengkombinasikannya dengan wortel jika anda mulai bosan dengan menu yang itu-itu saja. Bila sebelumnya anda hanya mengkonsumsi jus wortel yang rasanya agak aneh, sekarang anda bisa menggantinya dengan jus buah naga yang notabene lebih sedap daripada jus wortel. Biasakan rutin untuk mengkonsumi buah naga agar mata anda lebih sehat dan jernih.

6. Bisa untuk Diet

Bagi yang sedang menjalani program diet, anda bisa mencoba menggunakan buah naga untuk asupan gizi anda sehari-hari. Buah naga terkenal kaya akan kandungan serat dan rendah kalori. Anda bisa mengontrol jumlah kalori anda dengan mudah menggunakan buah naga karena kandungan kalorinya yang cukup rendah. Anda juga tidak perlu khawatir akan cepat lapar karena kandungan serat yang dimiliki oleh buah naga cukup membuat anda kenyang.

7. Anti Aging

Sebenarnya khasiat buah naga tidak hanya untuk kesehatan saja, namun juga untuk kecantikan. Perawatan agar selalu tampil cantik dan awet muda memang membutuhkan dana yang cukup besar maka dari itu anda bisa mencoba menggunakan buah naga sebagai alternatif. Nutrisi yang dimiliki oleh buah ini dipercaya mampu untuk membersihkan kulit, mengencangkan kulit dan mencegah jerawat.

8. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Bila anda ingin badan anda tidak mudah sakit, selain berolahraga dan istirahat yang cukup tentu saja anda perlu memilih makanan yang baik dan memiliki kandungan yang cukup. Kandungan vitamin C, protein, dan potassium dalam buah naga dipercaya mampu menangkal penyakit yang datang. Jika anda merupakan orang yang gampang sakit saat pergantian musim, sebaiknya anda mencoba mengkonsumsi buah naga secara rutin.

9. Melancarkan Pencernaan

Khasiat buah naga yang paling dahsyat adalah membantu anda apabila sedang mengalami masalah pencernaan. Vitamin B1 dan serat larut pada buah naga sangat efektif untuk melancarkan pencernaan. Anda bisa membuah jus buah naga agar mudah dicerna dan membantu melarutkan penyumbatan diusus.

10. Menjaga Kesehatan Gigi

Bila anda memiliki permasalahan gigi, saya sarankan untuk mengkonsumsi buah naga. Cara termudah agar anda dapat mengkonsumsi buah naga adalah dengan cara membuat jus. Jus buah naga memiliki manfaat yang cukup besar karena kandungan kalsium dan fosfornya yang cukup tinggi.

11. Untuk Mendeteksi Kandungan Boraks dan Formalin

Beberapa kasus penggunaan boraks dan formalin pada makanan sempat membuat cemas masyarakat. Bahan yang cukup berbahaya ini dicampurkan untuk bahan pengawet agar penjual tidak merugi jika dagangannya tidak habis terjual. Jika anda ingin melakukan ujicoba mendeteksi formalin pada tahu misalnya, anda dapat menggunakan ekstrak dari buah naga dan air untuk merendam tahu yang dicurigai mengandung formalin. Setelah anda mendiamkan setidaknya 15 menit anda bisa memasukkan kertas tisu pada rendaman tersebut, warna tisu akan menjadi merah.

12. Bermanfaat Untuk Ibu Hamil

Manfaat buah naga untuk ibu hamil sangat besar. Hal ini karena buah naga memiliki kandungan seperti asam folat, karoten, beberapa vitamin, serat dll yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam proses perkembangan janin. Selain harganya yang cukup terjangkau, khasiat buah naga ini sangat penting untuk kesehatan janin anda. Mengkonsumsi buah naga secara rutin merupakan langkah awal untuk pertumbuhan dan kesehatan janin anda.

Sebenarnya masih banyak manfaat buah naga yang belum bisa saya tampilkan disini, hal ini karena buah naga dikenal dengan buah seribu manfaat. Beberapa manfaat tersebut tentu saja diperoleh dari konsumsi secara rutin. Cara mudah untuk mengkonsumsi buah naga adalah dengan membuah jus buah naga. Jus buah naga akan mudah dicerna apalagi untuk ibu hamil. Bila anda penasaran bagaimana buah naga ini bisa bermanfaat untuk janin anda, silahkan buka artikel mengenai manfaat buah naga untuk ibu hamil.

Mungkin ini dulu yang bisa saya sampaikan, semoga artikel mengenai khasiat buah naga ini bermanfaat bagi seluruh pembaca yang ingin mendapatkan asupan gizi dari buah-buahan.

source : http://www.anggaputra.com/12-khasiat-buah-naga-bagi-tubuh/